蛋鸡饲料中目前使用的合成氨基酸主要有蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸和色氨酸,少量添加的还有缬氨酸、精氨酸和胍基乙酸等。根据产品价格和应用效果,饲料生产过程中可灵活选择氨基酸来源。如果有后喷涂设备,可使用液体蛋氨酸,蛋雏鸡阶段L-蛋氨酸效价可能优于DL-蛋氨酸,产蛋期效价基本一致。配方空间充足时,赖氨酸也可选用硫酸盐形式。
为维护肠道健康,要保证苏氨酸、缬氨酸、精氨酸和异亮氨酸的需要量。一般情况下,亮氨酸和谷氨酸不会缺乏,但异亮氨酸和缬氨酸添加时要考虑支链氨基酸不要过量,谷氨酸在发生骨骼疾患时需要量升高。饲料生产过程中,合成氨基酸一般在预混料中添加,如果需额外补充某种合成氨基酸,添加量低于0.2%时需要预混, 以保证混合均匀度。
表:种鸡公司和氨基酸公司推荐的产蛋鸡可消化氨基酸需要量
注:引自相应品种饲养手册或公司推荐技术手册。
可消化氨基酸需求量,可参考各育种公司的推荐值或者最新的研究文献。赢创德固赛公司推荐产蛋鸡高峰期的可消化蛋氨酸需要量为415 mg/d,并推荐产蛋鸡适宜的可消化氨基酸模式为:蛋氨酸、蛋+胱、苏氨酸、色氨酸、精氨酸、异亮氨酸和缬氨酸与赖氨酸的比例为50、91、70、21、104、80和88。国内研究报道,京红1号蛋鸡在产蛋高峰期蛋氨酸和赖氨酸的日摄入量应维持在470 mg、870 mg。