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世界鱼粉生产概况
  作者: 摘自: 日期:2004-08-30  
世界鱼粉生产概况
  世界鱼粉的产量平均在六百万吨左右,其中智利、秘鲁即占三百余万吨,为世界两大鱼粉出口国。
  兹就各鱼粉生产国家略述如下:
1. 大陆:
  大陆鱼粉市场逐渐开发,其主要生产鱼粉用鱼为提鱼,捕获期在三至六月较多,多集中在东海及渤海一带。大陆为鱼粉需求量最大的国家,而鱼粉产业中生产鱼粉的工厂约有三百多家,每家工厂的生产线不多,仅一至二条,平均每日产能为50MTS,影响于大陆鱼粉市场的最大问题,即是产量虽大但仍需仰赖进口,鱼粉生产品质的提升等问题。

2. 智利:
  北智利主要用来生产鱼粉的鱼为提鱼、沙丁鱼、及鲭鱼,其中后二者的量较少,较好的捕获季在五至七月,而其鱼粉产业中生产鱼粉的工厂仅三家,而其中最大的两家即控制98%之市场,其今后的发展方向即增加生产效能,缩减船队(已由原来之83艘船缩减为61艘),而其影响于北智利鱼粉市场的最大问题,即是其对未来市场的指标。而南智利方面,主要用来产生鱼粉的亦为提鱼、沙丁鱼及鲭鱼,其中前二者的工作较为扎实,而鲭鱼则逐年在减少。南智利的捕获季一般较为稳定,在一至八月捕获量较大,而其鱼粉产业中生产鱼粉的工厂约二十七家,其今后的发展方向为增加工船,而其影响于南智利鱼粉市场的最大问题,即是其对未来市场的指标、当地政府的法律政策及鲭鱼的捕获状况。

3. 秘鲁:
  秘鲁可堪称鱼粉最大的输出国。主要用用来生产鱼粉的为提鱼、沙丁鱼及鲭鱼,其中前者的量较大,而今提鱼逐年在减少而沙丁鱼则逐年增加。其捕获季一般集中在五至七月及十至十二月两期,平均一处可捕期为七个月,其年产量皆可维持在一百六十万吨左右。而其鱼粉产业中生产鱼粉的工厂约九十八家,有三分之一为上蒸气干化之工厂,生产能力过剩(80000MT/HR)捕获能力过剩,其今后的发展方向在降低生产提利润(工厂生产量须减三分之一,鱼才能恢复正常),而其影响于秘鲁鱼粉市场的最大问题,即是其对未来市场的指标、提升捕鱼技术、降低工厂及渔船数目、增加蒸气式干化工厂及控制鱼捕获量。

4. 美国:
  美国鱼粉的用途较广,替代鱼粉蛋白质的产品亦较稳定,故其鱼粉市场与其它国家较为不同。主要用来生产鱼粉的为油鲱鱼、金枪鱼及其它地层鱼,其中油鲱提鱼的量较大约占65%,其油鲱鱼的捕获期为七至十月,而地层鱼则集中在一至三月及六、九、十月。而其鱼粉产业中生产鱼粉的工厂约十九家,其中有七家产要生产油鲱鱼。美国生产的鱼粉主要在七至九月,大部分为出口,其中捕获鱼之15%--17%用来生产鱼骨粉,3%则用来生产鱼油,而其影响美国鱼粉市场的最大问题,即是其对未来市场的指标、生产能力降低、价格低、盈利少、南美鱼粉大量进口及LT产品开发成熟客户多移至LT产品等问题。

5. 挪威:
  挪威所生产的鱼粉与丹麦相似较为高级,其年捕获量近因增加BLUE WHITING此项目后较为平稳,捕获季集中在五至七月及十一、十二月,主要用来生产鱼粉的为蓝鳕鱼、玉筋鱼、鲱鱼及其它,其中蓝鳕鱼的量最大,并持续增长,约占38%。而其鱼粉产业中生产鱼粉的工厂由八十年代的七十余家,缩减至十二家,预计至2000年为11家。影响挪威鱼粉市场的最大问题,即是其对未来市场的指标、资源状况、玉筋鱼难以预测、最大的鲑鱼饲料市场受配额限制及人工、植物性蛋白的取代等问题。

6. 德国:
  德国与英国相似并无明显的捕获期,主要用来生产鱼粉的有工红鱼、鲱鱼、鳕鱼及鲭鱼,而其鱼粉产业中生产鱼粉的工厂仅一家。影响德国鱼粉市场的最大问题,即是其对未来市场的生产及出口。

7. 日本:
  日本因大量的滥捕,因今鱼获量虽大,但可作为鱼粉用的鱼已很少。主要用来生产鱼粉的为鲭鱼、鳕鱼及沙丁鱼。而其鱼粉产业中生产鱼粉的工厂约六十九家。影响于日本鱼粉市场的最大问题,即是其鱼粉进口费用、允许捕鱼总量及人工费用高等问题。日本已是倚赖鱼粉进口国家并无鱼粉出口。
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