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羊价反转基本确立“羊白劳”要变“羊贵妃”
  作者: 摘自: 日期:2017-10-26  

今年8月份以来,国内肉羊价格一路攀高,前些年的“羊白劳”,如今却又变身成了“羊贵妃”。近期,笔者走访市场发现,随着天气转凉,目前已逐渐进入羊肉的消费旺季,吃火锅、涮锅的人明显增多,而在养殖量下降、消费需求增加的双重作用下,今年以来全国活羊收购价格和羊肉价格逐渐呈现上涨态势,近来上涨幅度明显加快。业内人士表示,综合各方面因素分析,国内羊市经过近三年的疲软之后终于迎来反转。

  近年来羊价持续下滑,产业出现严重亏损

  从2014年开始,羊业市场开始低迷,低迷的活羊和羊肉价格、高涨的养殖成本、进口羊肉的冲击等都成为压在国内羊业头上的一座座大山。

  从2014年前半年羊价开始振荡下跌,此后急转直下,一蹶不振近3年时间,特别是2015年3月以来,国内市场羊肉价格下跌速度明显加快,从而带动整个活羊价格不断走低。2015年羊肉集市价格连续7个月低于上年同期水平,2016年3-10月,羊肉价格连续8个月下跌,当时全国羊肉平均价格普遍跌至每公斤55元以下,最低价位甚至跌破每公斤50元。

  相对于羊肉市场的价格变化,活羊价格下跌幅度更大。据了解,前些年活羊价格一般都维持在每公斤25元上下,而到了2015年全年平均不到15元,在7-8月份,甚至跌至每公斤9-10元的谷底。由于长时间大幅下跌,导致养殖效益大幅下滑,养殖场户出现严重亏损,严重影响农牧民的生产积极性,大部分养羊户陷入发展困境,产业发展受到极大影响。

  据业内人士分析,近年来羊价之所以持续下跌,供求失衡是主要因素。一是受宏观经济增速放缓影响,居民购买力下降;同时公款消费受到限制,高端餐饮业不景气,对羊肉的消费需求大幅减少。二是前几年羊价飞涨,养殖效益持续向好,刺激无序扩养,一些养羊专业户和合作社不断涌现,导致存栏量迅速增加,加之加工环节还不配套,羊肉全部涌进生鲜市场,导致供给量出现阶段性饱和状态。三是比价优势明显,进口羊肉剧增,对国内产业造成打压。四是收购商压价。收购商越压养羊户报价越低,报价越低越压价,时间一长便形成了恶性循环,抑制了国内羊价的反弹。

  今年羊价逐渐走高,反转趋势基本确立

  尽管在今年夏季的消费淡季羊价还是出现过下跌,但属于正常波动,入秋后如期再度反弹上行,且近来上涨幅度明显加快。因此,国内羊市经过长期疲软后行情回暖迹象明显,反转趋势基本能够确立。

  据农业部监测,今年第37周 (2017年9月11-17日),批发市场羊肉每公斤47.82元,环比涨1.1,同比高9.9。集贸市场全国羊肉平均价格为55.65元/公斤,比前一周上涨0.5,同比上涨1.6。预计,进入12月冬至过后,随着传统滋补季节来临,羊肉消费更加旺盛,市场价格仍有上行空间。据内蒙古额尔敦羊业股份有限公司副总经理李猛介绍,今年羊价大幅攀升,羔羊的收购价格从6月初的40元/公斤涨至现在的45.4元/公斤,期间最高时达到51元/公斤。而去年此时,锡林郭勒盟当地羔羊白条价格只有每公斤26-30元,很多牧民担忧来年的羊价,把基础母羊都卖了,直接造成了今年的羔羊量大幅减少。

  根据这几年的情况,之所以预计这轮价格上涨属于反转行情,理由有以下几个:一是3年行情低迷,养羊大面积亏损,养殖户纷纷放弃养羊或转行,造成目前主产区出栏量和存栏量已经显着下降。二是虽然目前价格上涨,不少养殖户都在谋划补栏,但是近几年来繁殖母羊的减少幅度更大,想补栏也受到限制。当前市场羔羊价格不仅上涨,而且供不应求,存栏量短期内难以快速增加。三是进口羊肉虽然对市场有冲击,但今年的进口量控制很严,而且对走私也加大了打击力度。四是羊肉消费需求量逐渐回升,随着居民消费水平进一步提升,餐饮业逐步回暖,由于活羊存栏量在短时间内难以满足需求,因此后期羊价将会继续上涨。

  业内人士提醒广大养殖户,利好与风险时刻相随。当前羊价上涨,养羊户可选留一部分优秀羔羊、青年羊进行扩群。当然扩群羊的生产并不会赶在冬季出栏,但可以在来年春季高价售卖种羊,因为养羊这种低门槛行业一旦出现高价,肯定会有不少人跟风入行。另外,加强饲养管理,做好疫病防控工作,对提升养殖效益也非常重要。面对当前趋高的繁殖种羊价与补栏羔羊价,无论补栏与压栏,还须认真谋划,谨慎行事,切忌盲目跟风。

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