登录 |下载 |刷新   注意:如果你不能正常浏览本页,请关闭上网助手等拦截工具的所有拦截选项!
首页 > 科技 > 微生态 > 畜禽微生态
不同浓度植物乳杆菌对产蛋鸡生产性能及肠道酶活的影响
  作者:张志焱等 摘自:山东宝来利来生物工程股份有限公司 日期:2012-11-08  

 

乳酸菌作为益生菌的重要种类之一,在微生物饲料添加剂和微生物发酵饲料方面有着广阔的应用空间,具有无污染、无残留、不产生耐药性等特点,同时还可改善饲料风味,促进畜禽生长,提高免疫力,增加动物对疾病的抵抗力,在目前畜牧业生产中大有深入研究、发展的趋势。

乳酸菌在畜牧业生产中已得到广泛应用,有关含乳酸菌的饲料添加剂类产品在动物生产中的应用效果研究已经很多,但是对其作为单一菌株使用时的效果尚未有深入研究,本试验拟对植物乳杆菌在产蛋鸡日粮中不同添加浓度的使用效果进行研究,以期为乳酸菌的开发应用提供一定的依据。

2 材料与方法

2.1 供试乳酸菌菌粉:植物乳杆菌菌粉,由山东宝来利来生物工程股份有限公司提供。

2.2 试验设计与试验动物选择

试验在山东宝来利来生物工程股份有限公司蛋鸡养殖示范基地进行,选用588只产蛋盛期的蛋鸡,随机分为7组,即一个对照组和6个试验组,每组28只鸡,设3个重复。

对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加植物乳杆菌冻干菌粉5×1041×1052×1058×1051×106cfu/g。试验周期为30天。

2.3 试验饲料及饲养管理

本试验采用的基础饲粮是以玉米一豆粕为主的混合饲料,对照组及试验组的饲养条件、管理制度完全相同,自由采食和饮水,光照、免疫等均按常规饲养管理进行。

2.4 测定指标

2.4.1生产性能指标

试验期间每天捡蛋一次并记录产蛋个数及产蛋重,每周统计采食量、软破壳蛋率,计算料蛋比。

2.4.2  消化指标

在试验第10d20d30d各组分别杀取3只鸡,取鸡只的空肠和回肠肠道内容物,测定淀粉酶及中性蛋白酶的活性。

3  试验结果

3.1 日粮中添加植物乳杆菌对产蛋鸡生产性能的影响

3.1.1  对料蛋比的影响

1  日粮中添加不同浓度植物乳杆菌对产蛋鸡料蛋比的影响(%

组别

第一周

第二周

第三周

第四周

30天汇总

CK

3.25±0.30

3.04±0.16

3.04±0.13

2.94±0.11

3.07±0.26

1

3.19±1.15

3.02±0.05

2.98±0.05

2.96±0.10

3.04±0.07

2

3.13±0.23

3.10±0.11

2.96±0.19

2.93±0.07

3.03±0.04

3

3.08±0.11

2.96±0.02

2.93±0.15

2.90±0.03

2.97±0.06

4

2.97±0.09

2.90±0.15

2.88±0.10

2.75±0.15

2.88±0.05

5

2.97±0.06

2.92±0.12

2.85±0.04

2.71±0.07

2.86±0.06

6

3.04±0.14

2.81±0.06

2.77±0.03

2.69±0.09

2.83±0.05

由上表可见,饲喂乳酸菌一周,各试验组的料蛋比就比对照组有所降低,但差异不显著。从整个试验周期角度来看,除试验1组和试验2组料蛋比与对照组持平外,其他各试验组蛋鸡的料蛋比均比对照组有所降低,可见蛋鸡日粮中添加一定浓度的植物乳杆菌对提高蛋鸡的生产性能有很好的促进作用。

3.1.2         对蛋重和软破壳蛋率的影响

2   平均蛋重试验结果

组别

ck

1

2

3

4

5

6

平均蛋重(g/枚)

52.94

53.35

52.0

52.2

53.1

53.0

52.2

     对平均蛋重试验结果显示,试验组145平均蛋重较对照组有所增大,分别增重0.78%0.30%0.11%,试验组2的平均蛋重最小,但总体来说差别不大,可见单纯添加乳酸菌制剂对蛋重没有明显影响。另外,经统计,对软破壳蛋率也没有明显影响。

3.2  对肠道内容物酶活的影响

3.2.1  日粮中添加不同浓度对产蛋鸡消化道淀粉酶活力的影响

3   空肠淀粉酶酶活变化(U/g

组别

10

20

30

CK

1.09±0.28

1.10±0.30

0.98±0.49

1

1.22±0.56

1.01±0.12

1.51±0.24

2

1.40±0.12

1.50±0.41

1.52±0.04

3

1.45±0.34

1.13±0.01

1.20±0.12

4

1.47±0.31

1.52±0.28

1.22±0.14

5

1.52±0.27

1.08±0.42

1.50±0.25

6

1.62±0.66

1.30±0.10

1.28±0.27

4    回肠淀粉酶酶活变化(U/g

组别

10

20

30

CK

1.33±0.63

1.65±0.15

1.32±0.19

1

1.87±0.61

1.36±0.29

1.76±0.15

2

1.85±0.50

1.62±0.50

1.90±0.51

3

1.02±0.14

1.48±0.83

1.22±0.23

4

1.49±0.18

1.50±0.63

1.65±0.07

5

1.65±0.54

2.00±0.37

1.24±0.20

6

1.45±0. 15

1.87±0.25

1.53±0.27

经分析,各组淀粉酶活力均没有显著性差异(P>0.05),表明在试验周期内,在蛋鸡日粮中添加试验浓度的植物乳杆菌Lf活菌制剂,对蛋鸡空肠、回肠内容物的淀粉酶活力没有影响。

3.2.2 日粮中添加不同浓度植物乳杆菌菌对产蛋鸡消化道蛋白酶活力的影响

5   空肠蛋白酶酶活变化(U/g

组别

10

20

30

CK

1529.5±111.5

1337.6±280.8

712.7±58.7

1

1363.2±282.5

1348.6±97.3

1248.2±431.8

2

1227.0±191.0

987.7±128.3

664.1±79.2

3

1454.5±191.0

903.3±130.3

980.6±212.4

4

1144.2±318.6

1614.5±195.9

1232.0±546.9

5

1005.4±313.7

1542.7±68.0

1242.7±333.0

6

1772.3±264.4

1810.8±53.7

991.0±355.9

6    回肠蛋白酶酶活变化(U/g

组别

10

20

30

CK

951.4±306.1

849.1±241.7

982.0±246.6

1

1487.6±116.4

917.0±322.9

1333.0±272.4

2

1122.5±74.5

891.4±226.3

969.7±100.2

3

1069.3±431.2

797.4±20.9

1193.4±244.7

4

1513.4±165.8

939.1±109.3

879.1±189.7

5

1033.8±27.89

934.2±207.3

871.3±77.1

6

1237.3±240.5

1064.7±397.2

957.6±84.6

由表5和表6可见,各组蛋白酶变化没有规律性,经分析,各组间蛋白酶活力均没有显著性差异(P>0.05),表明在试验周期内,在蛋鸡日粮中添加试验浓度的活菌制剂,对蛋鸡空肠、回肠内容物的蛋白酶活力没有影响。

4  结论与讨论

4.1  有关乳酸菌作为饲料添加剂对蛋鸡生产性能的影响报道结果较为一致,其促进效果也比较稳定。安永义等(1996)试验表明,在蛋鸡饲料中添加乳酸杆菌,饲料转化率提高32.2%,但对增重作用不是很明显[1]。王芳等(2012)用含乳酸菌的益生素饲喂海兰褐蛋鸡,发现在蛋鸡基础日粮中添加复合益生素,可以降低料蛋比和破()蛋率,提高蛋鸡的产蛋率和平均蛋质量,增加肠道乳酸菌量和减少大肠杆菌数量,并认为长期使用可替代和减少抗生素的使用,改善畜产品品质,提高动物生产性能。

因为蛋鸡在饲喂乳酸菌后可提高其肠道内乳酸菌的数量,从而产生大量的有机酸使肠道内pH值下降,抑制胃肠道内病原菌的繁殖,提高免疫力(冯华等,2008);另据报道,乳酸菌代谢过程中产生乳酸,这可以降低消化道内的pH,同时可以降解碳水化合物,合成氨基酸,有利于机体对营养物质的利用和吸收,从而提高蛋鸡生产性能[3]。本试验结果显示,日粮中单纯添加不同浓度植物乳杆菌活菌制剂,可见日粮中添加一定数量的乳酸菌可以提高蛋鸡的生产性能。另外试验结果显示,添加乳酸菌制剂对蛋重和软破壳蛋率均没有明显影响。

4.2  Jin(2000)报道在肉鸡日粮中添加0.1%的乳酸杆菌,肉鸡小肠内容物淀粉酶活性显著增高,从而改善雏鸡的生长性能[4]。李路胜等(2006)报道,在日粮中添加乳酸菌可显著提高鸡十二指肠和空肠的淀粉酶活性(P<0.05) [5]。与上述试验报道不同,本实验结果显示,试验周期内各试验组蛋鸡肠道内容物淀粉酶和蛋白酶活力与对照组相比均没有显著性差异,表明在试验周期内,在蛋鸡日粮中添加试验浓度的微生态制剂,对蛋鸡空肠、回肠内容物的淀粉酶和蛋白酶活力基本没有影响,这可能是由于本试验所用植物乳杆菌菌株本身不产淀粉酶和蛋白酶的原因。

4.3  从本试验结果看,乳酸菌的添加浓度在浓度2×105以上时,是可以提高蛋鸡的生产性能的,而且在一定范围内基本是随添加浓度的提高而提高的,试验组456(乳酸菌浓度分别为4×105 8×105 1×106cfu/g)的效果较好,料蛋比分别提高6.19%6.84%7.81%

本试验结果是在单独添加植物乳杆菌的基础上得出的,试验结果显示在一定添加浓度范围内乳酸菌对蛋鸡生产性能的影响是随添加浓度的提高而提高的,但是乳酸菌的生产成本制约了乳酸菌的大量添加,而且乳酸菌一般不产消化酶,故从另一个角度说明益生素类产品将乳酸菌和高产消化酶的芽孢杆菌配合使用是比较科学的。

管理员信箱:cfiaic@chinafeed.org.cn
 

Copyright © 1998-2002 All Rights Reserved 版权所有 中国饲料工业协会信息中心
Email:cfiaic@chinafeed.org.cn