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鱼粉小规模加工法
  作者: 摘自: 日期:2005-01-26  
    鱼粉是畜禽的优质饲料。小规模加工鱼粉,成本低,易制作。

    一、选料

    食用价值低的小鱼、小虾,或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、腮、内脏等,均可作为加工鱼粉的原料。但用盐腌渍过的原料不宜采用。

    二、蒸煮

    将原料除去污物和杂质,用清水漂洗干净,捞起沥干,装入布袋,放进蒸笼蒸煮约20分钟。

    三、压榨

    取出布袋,上加石块或其它重物压榨去水。如果数量较多,可用机械压榨,开始压力小—点,待挤掉大部分水分后逐渐加压,直至压干为止。

    四、晒干

    将压干后的粕块均匀地摊放在席上晾晒,并时常翻动,以便尽快晒干(含水量在12%以下),避免腐烂变质。

    五、粉碎

    将晒干的粕块碾碎,装入纸袋或麻布袋中。如果数量多,可用粉碎机进行粉碎。鱼粉若存放时间较长,应定期晾晒,防止吸湿霉变。

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